La 10e édition du concours national du pain bio se tiendra le mardi 14 septembre 2021 à Paris.
Seront admis à participer à ce concours toutes les entreprises de boulangerie pâtisserie inscrites au Répertoire des Métiers ou immatriculées au Registre du Commerce et des Sociétés et répondant aux critères définis par la loi 98-405 du 25 mai 1998 déterminant les conditions juridiques de l’exercice de la profession d’artisan boulanger (JO du 26 mai 1998).
Ce concours est ouvert à toutes les entreprises sans distinction de région.
Les candidats devront déposer ou faire déposer un lot de deux « pains BIO » identiques de forme boule SANS GRAINE INCORPORÉE OU EN DÉCORATION le mardi 14 septembre 2021 entre 12 et 14h au siège des Boulangers du Grand Paris, 7 quai d’Anjou, Paris 4e.
Ces deux « pains Bio » seront accompagnés d’une enveloppe fermée sans identification extérieure, dans laquelle ils auront consigné leur nom, prénom, adresse professionnelle, numéro de téléphone professionnel et numéro de téléphone mobile ainsi que la photocopie de la certification « bio » émanant d’un organisme agréé par l’Etat.